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树椒土豆丝（酸辣爽脆）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.15W
树椒土豆丝（酸辣爽脆）的做法步骤图

爷爷的配方！

用料  

土豆 1个
干辣椒 1个
醋 3勺
盐 适量
蒜 2瓣
葱 适量
姜 1片
花椒 2粒
大料 1颗

树椒土豆丝（酸辣爽脆）的做法  

  1. 土豆切丝，放入加了白醋和盐的水中浸泡，每十分钟换遍水，换三遍水

  2. 热锅凉油下花椒大料，炒香后捞出

  3. 下葱姜蒜，蒜末只放一半。炒两下把土豆丝从水里捞出下锅。

  4. 沿锅边撒一些白醋，土豆丝炒至变色表示熟了。关小火，撒盐，加入剩下的一半蒜末。再炒两下就可以出锅了。

Tags：土豆丝 酸辣 爽脆 树椒
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