【转角】嫩滑蒸水蛋

【转角】系列第三道。
第一味：嫩滑蒸水蛋。

用料  

【转角】嫩滑蒸水蛋的做法  

1. 蒸锅里烧适量清水。

2. 鸡蛋去壳倒入饭碗里搅拌均匀。

3. 加入温水和食用盐继续搅拌均匀。

4. 碗口封保鲜膜，蒸锅里的水烧开后放进去蒸15分钟。

5. 期间把青葱切粒，并用白开水稀释蒸鱼豉油。

6. 15分钟一到就从蒸锅里取出，撕掉保鲜膜，撒入葱粒，倒入已稀释的蒸鱼豉油即可。

小贴士

以上用料的量仅作参考，请根据个人口味做出适当的调整，谢谢。