土豆爱好者必看，简单又美味的土豆片炒辣椒

如果这个世界只能剩下一道菜，我会选择这一道土豆片炒辣椒！

用料  

土豆爱好者必看，简单又美味的土豆片炒辣椒的做法  

1. 准备一个土豆和一个辣椒（尖椒甜椒都可以）

2. 削皮洗净

3. 土豆切片装盘，不需要太薄，正常切，大概5毫米？

4. 锅中加油，比平常炒菜稍多一些，这样土豆比较好吃。

5. 油热后土豆下锅，调中火，不用翻的特别勤，半分钟左右翻一下就行（我的是不沾锅，不会粘在锅上，如果不是不粘锅的话可能就要费劲翻得勤一点了），这样可以让土豆片变得金黄，表面有一层脆脆的壳。

6. 看到土豆片变成金黄色下入辣椒翻炒一分钟，这样辣椒还有点脆，营养不会流失。如果想要辣椒也软一点就早点放进去。

7. 最后加生抽，老抽，盐，注意别多放，容易咸，如果酱油加多了可以不放盐。完成出锅！

小贴士

土豆就是要炒的焦一点，软一点，油稍微多一些才好吃，炒的硬硬的就失去了灵魂，这样做出来的土豆片软烂焦香，快去试试吧！

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