一直想做这土豆粉,正好申领的太太乐鲜鸡汁到了,赶紧做起来
用料
土豆 | 2个 |
土豆淀粉 | 3大勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
盐 | 2g |
糖 | 1勺 |
小葱 | 1把 |
蒜 | 1头 |
食用油 | 40m L左右 |
太太乐鲜鸡汁 | 1大勺 |
食材简单又美味的土豆粉的做法
2个中等大小的土豆,我称了下322g
洗干净,蒸或者微波炉加盖(防硬皮)打熟,去皮,压成泥,宝宝要帮忙做,葱蒜切未。
加淀粉加盐揉成不粘手的面团,搓成丸子
用个小口调料酒瓶,瓶口压下
放开水锅中煮浮起捞出放盆中
撒葱蒜未郫县红油豆瓣酱,浇热油,加生抽蚝油香醋太太乐鲜鸡汁糖鸡精少许开水拌匀即可。
有了太太乐鲜鸡汁,简单又美味
小贴士
蒸制时防水蒸汽滴落,不然要加很多淀粉的