为了孩子荤素均衡，灵感突袭！肉馅里加了豆角碎、西兰花碎、胡萝卜碎、少量玉米粒碎、少量小虾仁碎放在土豆做成的碗里健康又美味！做法很简单哦！快来试试吧！
用料
| 猪肉馅 | 300克左右 |
| 豆角 | 3-4个 |
| 胡萝卜 | 食指长的一小块 |
| 西兰花 | 一小朵朵 |
| 小虾仁 | 几个（随意）只为提鲜 |
| 洋葱 | 少量几小片 |
| 土豆 | 3个 |
| 玉米粒 | 10～20克左右 |
简单又美味的土豆狮子头的做法
肉馅里将上述青菜都剁碎再加入葱花末和姜末，适量玉米淀粉，一个鸡蛋，加入生抽、少少量老抽（不喜欢色深可以不放）、少量料酒、适量十三香、白胡椒粉、盐、一点点糖，朝着一个方向搅
将土豆去皮对切开两半，用勺子将中间挖空成碗状，表面挖几块出小坑后可以用勺子刮，不要挖的土豆壁太薄
将肉馅用勺子盛在土豆做成的碗里，摆在盘子里
肉馅弄多了，盘子没放下放在蒸联上了哈哈😄
大火烧开后转中火蒸三十分钟，打开锅盖用筷子轻轻扎肉丸子轻松扎透即可，端出放在桌子上，将锅里蒸的水都倒掉不要，起锅热锅不放油直接将盘子里蒸出的汁倒入锅内，将玉米淀粉用水稀释倒入锅里再倒入两勺耗油，加热至粘稠淋在土豆狮子头上OK！
小贴士
土豆不要挖的壁太薄
肉馅里喜欢什么青菜碎都可以自己酌情添加
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