正宗东北口味排骨炖豆角

夏日里东北老家到处可见各种各样的新鲜蔬菜，价格还很便宜，从小就爱吃炖豆角，有时加土豆，加南瓜，排骨等，盛一碗米饭，泡点排骨豆角汤，别提多美味了。今年夏天没回老家，吃不到妈妈亲手做的排骨炖豆角了，自己做起来！

用料  

正宗东北口味排骨炖豆角的做法  

1. 豆角去筋，掰两段，泡水洗净。

2. 电压力锅里放入焯过水的排骨，加入适量水（水量要适中，用于接下来炖豆角），沒过排骨，加盐，葱姜，和适少量酱油，放入锅里选择肉类按键。

3. 小南瓜去籽切块

4. 等排骨差不多到时间了就开始在锅里热油，加入八角炒香。

5. 加入豆角翻炒至变色。多炒一会儿豆角更好吃。

6. 加入一勺豆瓣酱翻炒

7. 炒匀之后加入电压力锅里炖好的排骨和汤。

8. 加入小南瓜一起炖啊炖，炖到汤变少了，豆角软了，汤收的差不多了就好了，豆角一定要炖烂。爱喝汤可以多留一点汤

9. 出炉了。香香的。

小贴士

豆角炖不熟的话容易导致中毒。所以一定要炖好了。