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干煸豆角(家庭版无需油炸)

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.04K
干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图

很好吃的一道菜 家里人都喜欢
非常下
饭店里的基本都是过油的
这个是改良版家里做 不用过油 虽然费点时间但是不用很多油
老公喜欢吃里面的肉末 可是挑起来太费劲了 这次用的肉片 😂😂
没有人帮我拍照 一般做饭一般拍照有时候就忘记了 图片不太全了
但是大家应该能看得懂

用料  

四季豆 一斤
适量
酱油 一勺
葱姜蒜 适量
麻椒 一小把
花椒 一小把
八角 一只
两勺
一勺
生抽 两勺
香菜 两根

干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法  

  1. 四季豆摘好洗净掰成小段
    焯下水 然后控干水分 焯水的时候可以准备其他材料

    干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第2张
  2. 准备葱姜蒜 干辣椒 花椒麻椒

    干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第3张
  3. 切肉 一般是用肉糜 家里人喜欢吃里面的肉 肉末又不好挑 所以切了肉片 大家随意  啥形状的肉都可以

    干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第4张
  4. 焯好水锅里放油 稍微多一点 把四季豆放进去煸 来回翻炒

    干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第5张
  5. 煸到大概这样子盛出来 锅底留油

    干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第6张
  6. 放调料下去炒香 然后加肉 炒熟肉在放进去四季豆一起炒 加量少生抽一勺老抽 两勺盐 最后家一勺糖就可以出锅了

    干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第7张
  7. 撒上葱花香菜装饰一下

    干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第8张

小贴士

不要舍不得放花椒麻椒辣椒 全指着这个了

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