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少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.09W
少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤图

家人超爱里面的粉丝，所以每次蒸都是粉丝加强版，照片看上去就有点本末倒置😄

用料  

扇贝（鲍鱼） 6个
粉丝 我用2-3把每次，看你喜欢
蒜 一整个
料酒 2勺
盐 1匙
糖 1匙
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺（粉丝）
老抽 半勺（粉丝）
生姜 2片
生抽 2勺（鲍鱼）

少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法  

  1. 鲍鱼彻底洗干净，我用的小牙刷刷的

    少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤图 第2张

  2. 粉丝清水泡软，沥干，加酱油拌匀，图片里我忘记放老抽了，以至于成品颜色很淡

    少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤图 第3张

  3. 其他调料油锅里炒香

    少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤图 第4张

  4. 炒好的调料均匀放在鲍鱼身上

    少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤图 第5张

  5. 水沸以后再蒸10分钟，忘记放老抽了，颜色不够深，味道不影响。    

    少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤图 第6张

  6. 根据自己的喜好调节粉丝、蒜蓉的量，辣椒和老干妈也可以炒酱料的时候加进去

    少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤图 第7张

  7. 鲍鱼改花刀很容易入味，偷懒也可以不弄

    少油蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（龙虾、扇贝）的做法步骤图 第8张
Tags：鲍鱼 少油 蒜蓉 龙虾 扇贝
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