用料
简易地三鲜的做法
准备食材
茄子切滚刀挤干水!
土豆切滚刀控干水!
青椒切块挤干水!
茄子过油!
土豆过油!青椒也要过一下油!
调制汁,这一步忘记拍照了!下次补上!蚝油➕生抽➕白糖➕盐➕醋➕适量水调均匀!
锅中倒入油!加入所有的菜!倒入汁水!爆炒!装盘!