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【香辣水煮牛肉】嫩滑爽口

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.84K
「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图

用料  

牛肉 400克
黄豆芽 200克
干辣椒 5个
蒜 1瓣
蒜苗 3根
花椒 5粒（不喜欢麻的可不放）
八角 1个
香叶 2-3片
盐 适量
鸡精 1匙勺
冰糖 1粒
辣椒酱 1匙勺
姜片 5片

【香辣水煮牛肉】嫩滑爽口的做法  

  1. 牛肉切片，加入鸡精、料酒、盐、姜末、酱油拌匀

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第2张

  2. 再加入淀粉拌匀

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第3张

  3. 加点蚝油拌匀

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第4张

  4. 蒜白段、姜片、干辣椒、八角、香叶、蒜头备用

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第5张

  5. 热锅下油，加入黄豆芽炒软后，装汤碗里

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第6张

  6. 热锅下油，加入刚备的材料炒香

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第7张

  7. 加入辣椒酱

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第8张

  8. 炒出红油

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第9张

  9. 加入水

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第10张

  10. 烧开

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第11张

  11. 加入牛肉

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第12张

  12. 煮熟大约2分（不宜太久，不然变老了不好吃）

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第13张

  13. 装入刚有豆芽的汤碗里

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第14张

  14. 倒入锅中的汤汁，滴2滴香油。

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第15张

  15. 好了，嫩滑的水煮牛肉就做好了！
    （各位有什么不同的做法，欢迎在下方留言评论哦！）

    「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤图 第16张
Tags：香辣 水煮 牛肉 爽口
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