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香辣可口爽嫩牛肉2步搞定

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.82W
香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法步骤图

牛肉其实不难做，学会这道菜，你也是大厨了！

用料  

牛肉 400克
淀粉 1勺
油 10克
姜 5片
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 3克
香菜 10根
蒜 6瓣
蚝油 1勺
老抽 1勺
小米辣 8个

香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法  


  1. 1、牛肉切条，加入姜丝、生抽。

    香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法步骤图 第2张

  2. 料酒、淀粉腌制10分钟

    香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法步骤图 第3张

  3. 2、锅中下油，油热后下入牛肉快速翻炒，变色后加入蒜、老抽炒至均匀上色

    香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法步骤图 第4张

  4. 3、加入小米椒、香菜，

    香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法步骤图 第5张

  5. 再加入蚝油，快速翻炒均匀后立即出锅

    香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法步骤图 第6张

小贴士

小诀窍：
炒牛肉一定要用大火爆炒，炒制的时间不宜过长，2分钟内为佳

Tags：牛肉 可口 爽嫩 香辣
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