酥嫩八宝鸡丨简易又美味

明家年货节第二波好物来袭！高山养殖、基地慢养的黄油母鸡，肉质超紧实～1月14–16日，来小明家购买黄油母鸡，给你的年夜饭添一道硬菜！

用料  

酥嫩八宝鸡丨简易又美味的做法  

1. 黄油母鸡清洗干净，加入料酒、老抽、盐、五香粉，涂抹均匀，腌制半小时以上。
   

2. 香菇、木耳、胡萝卜、香肠、豆腐干切成小块，放入锅中翻炒，加入老抽、盐，最后加入糯米饭搅拌均匀。
   

3. 把八宝糯米饭塞入鸡肚，将鸡放入锅中，中火微微煎制至表皮金黄，取出。锅中加入食用油、生姜、老抽、生抽、糖和少许水，熬制出稠液，浇在鸡身上，再将鸡放入蒸锅中蒸1小时左右，即可上桌。

小贴士

蒸锅蒸煮的时间可以根据鸡的大小来做调整哦。