![青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤]( "青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤")
牛肉和什么食材搭起来都很好吃，与青椒丝一同快炒，更是再经典不过。看似简单的青椒炒牛肉丝，想要做好却不简单。
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 少许 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 淀粉 | 2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
青椒牛肉丝的做法
青椒切丝、姜、蒜切末
![青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第2张]( "青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第2张")
牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟
![青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第3张]( "青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第3张")
锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用
![青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第4张]( "青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第4张")
锅中重新热油，爆香姜、蒜末
![青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第5张]( "青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第5张")
接着倒入青椒丝翻炒
![青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第6张]( "青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第6张")
再倒入牛肉丝翻炒均匀
![青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第7张]( "青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第7张")
最后倒入生抽、蚝油、盐调味就可以出锅了
![青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第8张]( "青椒牛肉丝的做法图解 青椒牛肉丝的做法步骤 第8张")
小贴士
1. 选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩
2. 牛肉一定要逆纹切
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