用料
鲫鱼螃蟹汤的做法
鲫鱼:在鱼身上划几刀,好入味
螃蟹:洗干净后,对半切
贡丸、香菇、蘑菇均对半切
锅里倒入油,油还没热,生姜就放油锅里
再将鲫鱼放入油锅里两面煎,这样比较香
鱼煎好后,将所有食材都放入锅中,加水至没过鱼身,然后加料酒、盐等调料,盖锅盖煮
煮到汤水颜色呈乳白色即可关火了,这样美味的鲫鱼螃蟹汤就完成了(ps:这道菜不放味精都很鲜)