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吮指可乐猪蹄

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:8.99K
吮指可乐猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

家有俩小娃,爱吃肉,也爱甜味,之前最爱可乐鸡翅,担心激素过多,就去菜市场买半边-前猪蹄,尝试换个口味,没想到全家爱上,然后每个月来一次可乐猪蹄,娃每次啃完猪蹄再舔手指,太好吃了

用料  

猪蹄 半
花椒 七八
香叶 两
盐一勺半
老抽 一
姜 四五
可乐 一

吮指可乐猪蹄的做法  

  1. 1.市场上让老板烧一下,切块
    2.猪蹄流动水刮洗干净,冷水下锅焯水放生姜和、花椒、料酒和葱几根,煮四五分钟,在刮洗至水清澈。
    3.热锅温油葱姜炒香,倒入猪蹄炒干水份

    吮指可乐猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 3.准备一罐可乐

    吮指可乐猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 4.倒入一罐可乐,一点开水没过猪蹄,生抽老抽,盐,香叶,几粒白糖,锅盖盖上,中火闷煮一小时左右(筷子擦进入就可以,我是煤气铁锅时间),中间翻动几次即可

    吮指可乐猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅撒上芝麻(娃不爱吃芝麻就没放咯),开啃

    吮指可乐猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

1.烧下,去腥臭味
2.务必刮,洗至水清澈
3.翻动,避免皮黏锅
4.最重要是煤气煮,务必要看火

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