夏天吃非常爽口的一道菜,做起来比较方便,就是藕带会有点季节性,不是什么时候都有。
用料
藕带 | 250G |
大蒜 | 5瓣 |
香菜 | 3-4根 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
白糖 | 6-8克 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 2勺 |
盐 | 3-4克 |
夏天必备菜-凉拌藕带的做法
买回来的藕带,清洗表面,把有磕伤的部分去掉
藕带切成斜刀块
然后泡入清水里,清洗干净。
清洗干净后,烧热水,过水煮1-2分钟,捞出后放冷水中浸泡,然后控干水分,放在盘中备用。
大蒜切片,香菜切段。调料汁:生抽3勺,醋2勺,香油1勺,辣椒油2勺,盐和糖调味,搅拌均匀,就可以吃了。