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栗子烧鸡腿（简单版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.14W
栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图

昨天晚上突然想吃板栗烧鸡，起床晚了做个简单版，不需要鸡腿焯水，不需要炒板栗，好吃不减价！

用料  

板栗 15颗
鸡腿 4只
蒜 4瓣
姜 3片
小米辣 1个
葱 2根
料酒 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
青椒 2个

栗子烧鸡腿（简单版）的做法  

  1. 备菜：鸡腿切块泡水，板栗买的现成剥好的，备好葱姜蒜小米辣，青椒切圈

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅热油下葱姜蒜小米辣爆香

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第3张

  3. 大火，下鸡腿块，不用急着炒，煎一下，一面焦黄了再翻面继续煎

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第4张

  4. 表面变色了就可以淋一点料酒去腥

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第5张

  5. 继续翻炒几下，就放3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油继续翻炒

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第6张

  6. 下板栗继续炒几下

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第7张

  7. 差不多炒成这样就可以加水了

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第8张

  8. 记得加热水，肉不会散，也更嫩。盖锅小火焖20-30分钟

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第9张

  9. 水差不多烧没了，就可以开盖转大火收汁，并放青椒和葱段翻炒

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第10张

  10. 翻炒一下就可以出锅啦。我没有再放盐，已经很够味了，建议你们尝尝看再起锅。

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第11张

  11. 我喜欢吃辣的，所以放了小米辣和青椒，不能吃辣可以不放辣椒，那就下葱姜蒜的时候建议加点花椒爆香～

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第12张

  12. 鸡腿肉特别适合煮，肉嫩又不散，跟板栗太配了！

    栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤图 第13张

小贴士

栗子虽好吃，也不要贪吃哦，因为栗子也是高淀粉的碳水食物。吃栗子的话可以适量减少些主食～

Tags：鸡腿 栗子 栗子烧鸡腿简单版
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