用料
牛肉 | 适量 |
西红柿 | 3个 |
干辣椒 | 选加 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1小段 |
八角 | 1个 |
生抽 | 半汤匙 |
料酒 | 半汤匙 |
0脂蕃茄酱 | 1汤匙 |
代糖 | 1小勺 |
海盐 | 适量 |
松茸鲜 | 适量 |
懒人牛肉炖柿子(低脂版)的做法
牛肉切块 冷水下锅加料酒 锅开煮五分钟 关火牛肉块用筷子夹出来控水备用
西红柿切十字花刀 浇开水烫一分钟后 去皮切小块
另起锅喷两下橄榄油 葱姜蒜 八角炒香 放入牛肉粒 加半勺料酒 半勺生抽放入西红柿丁 炒软 一小勺代糖 一勺番茄酱 再喷一次橄榄油 炒出汤汁 加开水 后换电饭煲按煲汤键
出锅前放海盐 松茸鲜调味
小贴士
先放料酒 用酒炝锅 再放生抽炒色提味
加开水 开锅后放电饭煲