好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝

紫甘蓝富含花青素，一直不知道该怎么吃，这次意外凉拌很好吃😋

用料  

好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法  

1. 紫甘蓝洗净，（紫甘蓝不建议焯水，会变色，花青素会溶于水紫甘蓝变蓝，实在想过水的速度拿热水烫一下表面即可，不要煮），加蒜末

2. 放盐

3. 放白糖

4. 放香油

5. 酱油，可不放

6. 放蚝油

7. 放醋

8. 撒芝麻

9. 拌匀即可食用

小贴士

1.紫甘蓝不建议焯水，会变色，花青素会溶于水紫甘蓝变蓝，实在想过水的速度拿热水烫一下表面即可，不要煮。
2.紫甘蓝切的时候最好不要硬梗部分，否则口感不好。