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发表于:12-10
“国庆小长假”,自己在家做超级实惠美味的【自制剁椒酱】,貌似很简单~~自己家做的,干净,实惠,无色素,无添加剂,这么大几瓶,合下来才20多块钱,性价比极高。用料【主料】红辣椒3斤、大蒜5朵、生姜...
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发表于:07-20
用料红辣椒1000克大蒜花生米各半小碗生姜1块小个头的苹果梨各一个高度二锅头盐1/2杯熟芝麻少许在家自制果味剁椒酱很正宗的做法1.红辣椒洗净去蒂,晾干水分。2.把红辣椒用刀切碎。姜去皮...
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发表于:02-17
不怕辣手、辣眼睛。材料一放,6秒6速搞定。然后就交给时间去酝酿。用料剁椒400克大蒜40克盐30克姜20克糖30克高度白酒20克自制剁椒酱-小美的做法准备工作1.辣椒洗干净,晒干没有水。或用厨...
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发表于:07-03
剁椒制作的美食,会有极好的味觉体验,剁椒鱼头、剁椒鸡蛋、剁椒豆腐、剁椒泡姜……今年得非常尊重的长辈寻的好藤椒,我也是非常认真的对待制作剁椒这件事情,请教父母,查资料,虽说是第一次做,但...
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发表于:07-21
回忆小时候妈妈的味道用料姜适量新鲜红辣椒1斤盐克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒酱的做法新鲜红辣椒洗净晾干水分把辣椒蒂巴去掉和老姜,大蒜子,一起切碎或者用绞碎机捣碎差不多这个样子后加...
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发表于:10-19
用料白酒适量菜油适量克姜1斤大蒜1斤辣椒5斤盐400克自制剁椒酱的做法辣椒、生姜洗净晾干水分,大蒜剥皮晾干水分后,辣椒去蒂,切成段,姜切成片,然后将辣椒、姜、蒜一起放入搅拌机搅碎。搅碎后...
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发表于:09-05
第一次做方便记录,我是一个超级喜欢吃辣的人,减肥的人吃火锅都不敢吃辣锅,油脂太高,自己做的这个没有油很健康,自己在家吃饭吃什么都可以加进去,辣椒是一个老伯自己种的,炒鸡辣。作等一周之后...
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发表于:08-26
贡菜最爱,超级脆用料比例在下面步骤图里成品是500g的密封瓶2瓶自制美味剁椒的做法红尖椒200G,小米椒100G,剁碎入盆加入盐30~35G,蒜末100G,姜片50G,1/4个苹果泥,高度白酒20G密封腌渍一晚过夜。...
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发表于:05-10
剁椒鱼头是有名的一道湘菜,咸鲜微辣,汤汁鲜美,今天用小美来制作这道家常美食,从自制剁椒开始。用料剁椒酱用料美人椒或(二荆条)400克盐30克糖20克蒜头40克老姜20克白酒20克剁椒鱼头用料花鲢...
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发表于:01-23
之前夏天的时候用小米椒做了一点剁椒,作为四川人,感觉到辣!终于等到做剁椒的季节,赶紧做一点备用。使用工具:九阳破壁机、百利达厨房秤操作时间:2小时左右用料主料:美人椒2500克调辅料:盐250克...
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发表于:12-27
用料白糖勺姜片盐克高度白酒若干蒜泥若干菜籽油若干勺豆豉若干勺自制油剁椒的做法如图装瓶佐餐或剁椒鱼头剁椒鱼头最好伴侣买了朝天椒,剁碎,加盐+白糖,蒜泥+姜+白酒,密封冷藏,约2周后成普通...
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发表于:01-05
用料鲜红尖辣椒半斤大蒜姜切盐20克52度白酒自制红剁椒的做法食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)把辣椒切碎。(最好戴好手套)大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)把食材拌匀装瓶上面再...
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发表于:08-07
先生来自赣南,从小食辣,而二十几年前,吾乡鲜有辣味食物,记忆中榨菜是最辣的。记得那年春节,先生第一次去吾家,亲戚们听说先生爱吃辣,家家户户都特地炒了一盘清炒辣椒🌶😂而今,随着地域的不断开...
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发表于:10-18
难度:容易准备时间:10分钟总时间:216小时产量:1份用料新鲜红辣椒(洗净,擦干)400克蒜40克盐30克姜(可选)20克糖20克白酒20克自制剁椒酱(小美版/美善品TM5/TM6)的做法将红辣椒、蒜头、盐、姜、糖和...
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发表于:12-16
用料姜5片油200克泡小米辣500克青椒8个蒜泥5勺味精10克糖10克万能酱料—自制剁椒酱的做法蒜和姜剁碎备用青椒和泡小米辣剁碎备用油温五成热加入蒜泥姜末熬至香味出来加入剁好的小米辣...
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发表于:09-21
湘潭的一道名菜,其实做法很简单,只要鱼头新鲜没有不成功的~有自己制作的剁椒酱更好啦~用料自制剁椒酱我的厨房有做法鱼头葱姜蒜盐、胡椒粉料酒、白醋、蒸鱼豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鲜用...
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发表于:09-19
哪来那么多故事,想做的原因很简单。1.想吃辣。2.做美食需要这个调料。3.就是嘴馋,哈哈就是这么简单粗暴,其实我们做很多事的原因就是很简单,不要写的那么有意境,简单粗暴平凡,在闲暇的时间能...
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发表于:05-10
以前都是爸妈做剁椒酱给我们吃,现在他们年纪大了,想吃就要自己想办法。做了就发现其实方法很简单,只是需要付出点体力。老爸老妈不能吃辣,买那种微微辣的红辣椒,经过一段时间的发酵,完工的剁...
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发表于:03-09
自己制作剁椒酱,方法特别简单,味道还特别好吃下饭,学会后再也不用去外面买剁椒酱了。自己在家做的安全卫生吃着放心,而且还没有任何添加剂。用料朝天椒350克蒜头40克盐30克姜20克糖20克白...
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发表于:11-11
今天买了一条三斤多的胖头鱼,来做一个一鱼两吃,鱼头剁椒,鱼尾麻辣水煮鱼。鱼让老板处理好。用料主要材料:胖头鱼鱼头1个辣椒酱材料部分:小米辣50克青线椒50克大蒜50克生姜一块青花椒粉3克盐...
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发表于:05-04
今年辣椒大丰收了,每次回家都会从妈妈那带回来好多,尖椒简直是大爱呀,怎么都喜欢吃,就是太多了,做点剁椒醬放那以后做菜吃用料尖椒适量姜1块糖适量盐适量高度白酒适量自制剁椒醬的做法我用...
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发表于:08-20
拌面下饭神器辣度自由调节我用普通菜椒,厚厚的肉取鲜不取辣用料红椒4只自制鲜剁椒的做法洗净,去蒂籽,刀切小丁碎菜机切成更小更均匀的小块加盐和一点点糖,少量香油拌匀装瓶,用香油封口。冷...
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发表于:04-05
湖南人民不能缺少的标志性食物!!用料白酒250克大蒜120克姜120克盐250到300克白糖100克小米辣1000克自制剁辣椒的做法所有材料剁碎,放一起搅拌均匀。一定拌匀。装瓶即可,七天就能吃了。完美...
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发表于:11-28
上面大图的照片是去年五一写这个菜谱是做的剁椒,今天20150707,有一年多的剁椒了丝毫没坏,风味特别好。五一劳动节,那自然要劳动歪。去市场碰见很多新鲜的红椒,怎奈肠胃受不了太辣,但是嘴巴又...
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发表于:09-11
本没打算写这个菜谱,做好后看下厨房里的剁椒都加料酒啊,白糖啊……还是喜欢自己这个简单版,另外超市买了一瓶,真心不好吃,还是自己做靠谱!用料红二荆条200克仔姜50克大蒜5瓣(大瓣)盐8克红花椒6...