春天的野味「荠菜炒鸡蛋🥚」

邻居送了些自己挖的荠菜来，感叹❗春天真好😂😂😂晚餐分享好吃的「荠菜炒鸡蛋🥚」做法，无需过多调料，保留荠菜最原始的鲜香👍👍👍

用料  

春天的野味「荠菜炒鸡蛋🥚」的做法  

1. 荠菜摘洗干净，锅中加水大火烧开，下入荠菜焯水，捞出过凉。

2. 挤干水份备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入料酒搅散备用。

4. 大蒜切片。

5. 热锅烧油。

6. 油热下入蛋液，炒成鸡蛋块，盛出备用。

7. 锅中再次加油烧热，下入蒜片炒香。

8. 下入荠菜。

9. 翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐和白糖。

10. 炒匀调味料，加入炒好的鸡蛋块。

11. 再次翻炒均匀即可。

12. 盛出装盘，享用晚餐。。。

小贴士

无技巧无难度！