豆制品比虾还补钙，日常餐桌上少不了各种豆制品～这道菜虽然用了豆瓣酱却一点也不辣，喜欢清淡点的不放盐也可以的。
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 葱 | 四根 |
| 蒜 | 5瓣 |
班妈快手菜之麻辣豆腐，太下饭啦的做法
提前准备好食材，蒜瓣可以切碎点，我下班赶着做饭就粗糙了
这道菜的灵魂第一是蒜，一定要爆香，然后放豆瓣酱炒出红油
用的是这个豆瓣酱
翻炒一下然后放着不动，开小火，让豆瓣酱裹着油慢慢渗透进豆腐里，稍微放一丢盐，因为豆瓣酱有咸味儿，家里吃饭口味清淡的不放盐也可以，放点蚝油继续小火嘟嘟嘟两三分钟，啧啧啧，这里我快流口水了！！！
看着差不多了倒入灵魂的淀粉水，大火烧开然后转小火，散入灵魂的葱花，小火嘟噜噜，收干汁儿就可以关火了
上桌开饭了！
今天还有鲈鱼，你们想知道做法吗
我做的都是快手菜，上班的妈妈太难了，营养和美味缺一不可～
小贴士
灵魂的蒜，葱花还有淀粉水～
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