我们不经意的一个动作、一句话
可能都会造成别人
人生的一个翻转
我们永远都不知道
会影响谁
或者
谁又会影响我们
命运的安排
总是缓缓推进一些
我们还不知道的事情
而这些以为是巧合的来来去去
在经过之后
才知道
命运
自有它的道理
每一次的相遇、交汇
都完整了我们
必须行走的历程
用料
| 柴鸡 | |
| 金华火腿 | |
| 枸杞 | |
| 老姜 | |
| 去了核的小红枣 | |
| 米酒或啤酒或料酒 |
国版深夜食堂第36集-老火炖鸡汤的做法
柴鸡剁成块
金华火腿切片备用
老姜对半，拍散备用
鸡块焯水：
煮一锅水
将鸡块先飞水，去掉血腥味
大火煮，去掉浮末
锅内加入火腿、老姜、枸杞、红枣
最后加入一些米酒或啤酒或料酒
所有食材加入之后，用勺子搅拌均匀
大火煮沸腾之后
用勺子搅拌几下（主要是让整锅鸡汤受热均匀）
改小火慢慢煨3小时以上
煮到最后鸡汤超过鸡肉等固体1-1.8倍的水位
鸡汤完成。
小贴士
有核的枣吃了会上火
鸡汤煮的好不是靠食材的多少
重要的是看：
1.鸡要是好鸡
2.小火慢煨时间长，要超过3个小时。
烹饪屋
