水果龙虾色拉，拯救夏季食欲不振

最近有很多朋友抱怨说天气热没有食欲
的确这么热的天气吃什么都让人觉得上火
所以今天特意给大家整理了几道北极虾沙拉
清爽鲜美，简单易学
相信一定能勾起你的食欲~

用料  

水果龙虾色拉，拯救夏季食欲不振的做法  

1. 先把龙虾去头去尾，从背部开刀去除沙线后放置于穿孔蒸盘，穿孔蒸盘放入西门子蒸箱第二层，实心蒸盘于第一层接油，100℃蒸制5分钟即可，取出放冷后剥去虾壳；

2. 菠萝、火龙果、西瓜分别切成丁，放入开水中浸烫1分钟，然后冲凉水冷却；

3. 放凉后的菠萝、火龙果、西瓜丁放入容器中，加入奇妙酱、虾肉 、白糖、炼乳、淡奶调味搅拌均匀；

4. 盘子上放入生菜垫底，把虾肉和水果丁装入盘里，最后撒上巧克力汁即可。

小贴士

西门子蒸箱：
1℃精准控温技术，能依据食材本身及数量控温烹调，最大程度保持食物原汁原味和营养成分。