家常菜，简单方便又好吃，适合在家做，鲈鱼刺儿少，味儿又鲜美，实属良品!
用料
| 新鲜鲈鱼 | 1条约500g |
| 姜 | 5片 |
| 小葱 | 1根 |
| 大葱白 | 2根 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
清蒸鲈鱼（懒人详细九步法）的做法
①姜切丝，大葱白一半切丝，小葱切花
②鱼背切花刀，深度大约1cm
③鱼背刀口，肚子，鱼嘴塞满姜丝葱白
④嘴巴里放1根葱白
⑤鱼全身大量抹盐，倒入料酒腌制10分钟
⑥将鱼清洗干净，重新装入姜丝葱白
⑦蒸锅装入小半锅水，烧开后放准备好的鲈鱼，蒸约10分钟↑↑↑
⑧出锅后加入少许葱花
⑨再加入适量蒸鱼豆豉（根据各人需求）
当当当，成品，加了滤镜的，新鲜鲈鱼做出来一半都不会腥，直接沾汁儿很鲜!
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