10分钟搞定川味生蚝

重庆人想把所以食材都搞成川味！

用料  

10分钟搞定川味生蚝的做法  

1. 剥蒜弄成泥，小葱切得细细的，小火把油烧热，把准备好的材料拌进去炒香！
   
   一定小火，小火，慢慢炒。
   
   其实我个人不喜欢豆瓣酱的味道，但也不喜蒜味，只能用豆瓣酱压压蒜味了哈。豆瓣还有个功能就是上色！看起来红红的，很有食欲。
   
   不需要再加盐，豆瓣酱和酱油、耗油都自带盐的。
   炒好了就在锅里歇着。

2. 生蚝洗净剥开，放在加了水的蒸锅。
   
   用勺子把炒好的酱一勺一勺的覆盖在洗好剥开的生蚝上！
   
   冷水开锅蒸到沸腾，水烧开后，3-4分钟就熟啦。
   
   注意凉一下再吃哦，不要吃烫食，增加得口腔、食管癌风险！