百吃不厌系列之蒸鲍鱼

用料  

百吃不厌系列之蒸鲍鱼的做法  

1. 把鲍鱼的内脏等器官去除，可以用勺子先肉壳分离，用小牙刷把鲍鱼肉、边缘等位置刷干净，用钢丝球把鲍鱼壳刷干净，可再开水烫一下鲍鱼壳，为消灭细菌🦠

2. 鲍鱼切花后放回壳里，上盘上蒸锅，时间控制在5-6分钟，切勿过久蒸太老不好吃了哦

3. 开蒸

4. 三分钟内准备好姜丝、蒜蓉、辣椒圈、葱花，香菜切碎备用

5. 热锅，下油，放入刚才所准备的配料，加入少许盐、酱油、鲍汁热炒均匀后关火（三分钟左右搞定哈，在鲍鱼蒸好之前搞定哦，如果怕时间赶不及前面切葱花蒜蓉的环节，可以提前做）

6. 分别淋上蒸好的鲍鱼！完美！