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低脂版麻辣鸡丝（400卡）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.59W
低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法步骤图

这个做法超级简单，二十分钟搞定一道大菜！

用料  

鸡胸肉 1块
藕 150克
料酒 2勺
生抽 3勺
香醋 1勺
白醋 2滴
蒜泥 2勺
姜片 2片
花椒 3克
红辣椒 2只
小葱 1支
植物油 10克
辣椒粉 8克
八角 2只

低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法  

  1. 准备原材料鸡胸肉藕丁等。调制麻辣酱汁：料酒2勺，生抽2勺，香醋1勺，白醋2滴，辣酱粉5克。

    低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法步骤图 第2张

  2. 将鸡胸肉冷水下锅煮15分钟，放八角、小葱结、姜片和料酒。

    低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法步骤图 第3张

  3. 藕切丁，在鸡胸肉煮了10分钟后，放入一起煮，煮5分钟，同鸡胸肉一起出锅。

    低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法步骤图 第4张

  4. 藕丁铺底，待鸡胸肉冷却，用刀背拍碎，撕成丝，放在藕丁上。

    低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法步骤图 第5张

  5. 热锅倒入10克植物油，放3克花椒、2只干辣椒末和3克辣椒粉，大火炸10秒。

    低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法步骤图 第6张

  6. 将蒜泥和葱花放在鸡丝上，倒入调好的麻辣酱汁。自制热红油出锅倒在蒜泥和葱花上。

    低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法步骤图 第7张

  7. 享用美食！

    低脂版麻辣鸡丝（400卡）的做法步骤图 第8张

小贴士

煮完鸡胸肉的汤可以顺便烫个清甜的蔬菜，如娃娃菜，不需要加盐和油就非常鲜美！

Tags：低脂版 鸡丝 麻辣
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