蚝油西兰花金针菇

如果说有什么背后故事，那就是孩子喜欢吃😁。 其次是零厨艺，不用炒✌️

用料  

蚝油西兰花金针菇的做法  

1. 西蓝花、金针菇先洗干净。
   
   再准备淋的汁:
   
   复杂点的做法：虾仁干贝稍泡软，干贝切碎，虾仁可不剁碎，洋葱1／5个切碎，剁蒜蓉。
   
   我一般用个小砂锅，热锅油热爆香蒜末，变浅黄色时倒入洋葱虾仁干贝，加一点盐，倒入适量开水、蚝油、酱油、糖，熬煮出香味再勾芡。盖好保温。
   
   简单的做法:
   热锅油热爆香蒜末，加入蚝油，酱油，盐，糖，适量开水，煮开后5秒，勾芡，保温。
   
   这个汁适用很多水煮菜，复杂的那个做法用来淋肠粉也很香。

2. 另起一锅加水煮开，加油加盐，烫熟金针菇和西蓝花，装盘，淋上酱汁就可以开动了。

3. 胡萝卜去皮切薄片，水里加点盐煮开后稍烫软好造型。