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蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.87W
蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图

不放蚝油和糖，这道菜是很容易生酮的。因为它用油多！我常用的生抽是珠江桥牌，日本万字牌，和日本的Tamari（图里那瓶）。总之，生抽选含糖量少的；添加了糖的酱油，我生酮期间都放弃了。

用料  

油菜心 一把，大概500克
橄榄油 大概180毫升
生抽 适量
蒜 6瓣

蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法  

  1. 先煮半锅水，水能没过菜就行，水里滴三四滴油。

    蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图 第2张

  2. 油菜心把根老的部分去掉。

    蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图 第3张

  3. 洗菜。

    蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图 第4张

  4. 油菜放入锅里煮熟，再盛在碗里。大概煮三四分钟就好。

    蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图 第5张

  5. 淋上生抽。大方点，在菜心上淋个遍。

    蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图 第6张

  6. 锅里热油，放切碎的蒜。蒜香四溢，但蒜还没炸黄之前起锅。

    蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图 第7张

  7. 浇在油菜心上。

    蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图 第8张

  8. 可以开吃了！

    蒜蓉油菜心（无糖无蚝油生酮版）的做法步骤图 第9张

小贴士

虽然用油多，但是吃完，一大半的油都留在碗底。估计真正吃进肚子的油两勺多吧。按这个吃油量来计算，把菜全吃了，卡路里大概255，脂肪22.8克，净碳水3克，纤维11.5克，蛋白质10.4克。

橄榄油用一般的（黄的）就好，不要破费用初榨的（绿的），初榨的橄榄油适合沙拉，因为味道大，不适合炒。

Tags：油菜 蒜蓉 生酮版 无糖 蚝油
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