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烧烤口感的家常鸡肝

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.84W
烧烤口感的家常鸡肝的做法步骤图

用料  

鸡肝 1000克
料酒 5勺
葱 几段
姜 3—5片
酱油（生抽） 3勺
油 适量
烧烤干料 喜欢可加

烧烤口感的家常鸡肝的做法  

  1. 1.鸡肝洗净，摘除各种不明物体（看起来像油脂和血管的东西）

    2.鸡肝+去腥三件套（料酒，姜片，葱）水煮至鸡肝表面缩紧

    3.过冷水，去除残余浮沫，装盘待用

    烧烤口感的家常鸡肝的做法步骤图 第2张

  2. 热锅凉油（油比正常炒菜多一些），待油温上升倒入鸡肝

    烧烤口感的家常鸡肝的做法步骤图 第3张

  3. 煎，翻面，煎，翻面，循环往复

    烧烤口感的家常鸡肝的做法步骤图 第4张

  4. 煎至如图倒入生抽收汁

    烧烤口感的家常鸡肝的做法步骤图 第5张

  5. 完工，可直接食用。
    喜欢烧烤口感的可撒入或蘸烧烤料食用。

    烧烤口感的家常鸡肝的做法步骤图 第6张
Tags：家常 口感 鸡肝 烧烤
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