成本十块钱,一人吃到撑。花甲盒马一斤6.8,相比外面饭店的花甲拌面/拌粉,自己做的花甲多到爆,吃到爽,口口有花甲。关键制作非常简单,加点青菜鸡蛋丝,营养丰富,哈哈哈哈🤩🤩
用料
米线 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
花甲 | 500g |
上海青 | 1颗 |
香辣鲜甜-花甲拌米线的做法
花甲泡盐水吐沙吐干净,清水+姜片煮至开壳剥花甲肉,两个鸡蛋打散煎好后切成鸡蛋丝。米线清水煮软捞出。上海青烫熟捞出。
蒜切末,小米辣切末,葱花切末。所有材料就备齐啦🤓🤓
再来感受一下一斤花甲肉的暴击,一人食简直不要太爽了🤪🤪
一勺生抽+少量蚝油+一勺山西陈醋+一大勺淘宝买的芽菜酱,搅拌均匀。有香油的可以加点香油,会更香。
又香又辣,花甲鲜甜,米线入味。再配上一碗花蛤汤。
一口米线一口热汤,胃满足了人也快乐了,属于一个人的冬日小确幸。😋😋
小贴士
1.米线选择耐煮不易烂不易糊的那种。换成米线也可!!!
2.无需加盐,酱油蚝油芽菜酱里面都含有钠。
3.有辣椒油更好更香,没有的话小米辣/花椒面吧(比如我没有辣椒油)🤣🤣