没有锡纸也想吃花甲米线✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
用料
豆瓣酱 | 2勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 8/10瓣 |
葱 | 3根 |
小米椒 | 4个 |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
花甲 | 2斤 |
喜欢的配菜 | 适量 |
花椒 | 适量粒 |
白砂糖 | 1勺 |
超简单的香辣花甲米线(无锡纸版)的做法
开水烫花甲10分钟 张开嘴后 用清水洗净备用
准备 葱姜蒜辣椒 花椒
米线煮熟
倒入食用油 烧热后加花椒 豆瓣酱 炒香 加入葱姜蒜辣椒
倒入花甲 翻炒一会
放生抽蚝油料酒 适量白砂糖 倒入没过食材的水
加入喜欢的配菜 我喜欢年糕 先放年糕( ゚∀ ゚)
加入米线和青菜 煮2分钟
香辣花甲米线出锅!
小贴士
1.觉得味道不足 可以放一小块火锅料调味
2.出锅前可以撒上点葱花点缀