他最喜欢的一道菜 我老是因为油烟大不想做的 最近发现一个好方法 戴个浴帽在头上 哈哈
用料
| 带鱼 | 条 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
简单煎带鱼的做法
冻带鱼段晚上拿出来室温解冻
早上化好的带鱼段洗净 切姜丝葱丝
厨房纸擦干带鱼段放大碗里 放姜葱料酒生抽 盐
翻拌匀 盖保鲜膜 冰箱腌2小时
正好午饭前开始煎咯
平底不粘锅倒少许油 开小火
大碗盖的保鲜膜拿下来放厨房台面上
上面再铺两层厨房纸
带鱼段依次拿出 厨房纸吸干水份后 下到烧热的锅里
中火
开煎 等煎时 再切一点小葱葱
单面金黄后 翻面煎 注意形象 我是铲子筷子并用
两面金黄后 再打个滚儿出锅啦
放那点小葱葱到锅里 等会儿放到煎好的带鱼上
完成
开动！
小贴士
一定用不粘锅 之前的血泪史啊，因为之前的不锈钢锅粘鱼 搞得惨不忍睹 并引发了一场关于做饭的吵架…
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