妹妹总是说自己炸的鸡排比正兴鸡排好吃太多,于是就有了这个菜谱。
最近新发现了一个特别好吃的酱料,让鸡排加分不少
用料
鸡胸肉 | 一块 |
盐 | 半勺(很少很少) |
面包糠 | 把鸡排铺满的量 |
奥尔良腌料 | 十克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
玉米油 | 一勺 |
面粉(高中低筋都可以) | 适量 |
水 | 适量 |
青柠辣椒酱 | 适量 |
灵魂炸鸡排的做法
鸡胸肉片成两片,用刀背敲松。
加入黑胡椒,水,盐,油,奥尔良腌料腌制半小时以上
鸡胸肉裹满面粉后放进装满水的盘子里一秒钟就拿出来,沾上面包糠
锅内放少许玉米油煎三分钟左右翻面
再煎三分钟左右出锅
撒上灵魂酱料,真的非常非常好吃!
一上桌就被分完了