米粉建议用宽的米粉，我图里的其实还不够宽，家里只有这个啦
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用料
| 米粉 | 100g |
| 鸡胸肉 | 一块（200g左右） |
| 西兰花 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青柠檬 | 半个 |
| 酱油 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
西兰花鸡胸肉炒米粉Chicken stir fry with rice noodles的做法
米粉放入碗中，加热水浸泡（可根据包装指示）泡软之后过滤水备用
大蒜切片
西兰花切小块，如果有小西兰花最好 没有就把西兰花切细一点
鸡蛋打散备用
butterfly鸡胸：腌渍鸡胸（参见腌渍法），用刀平切成两片，注意暂时不要完全分开，中间是连着的，擀面杖擀平后 切成丝
热锅加油，放入鸡胸后加入盐和黑胡椒翻炒至鸡胸变色，放入切片的大蒜翻炒一下（30S以内，久了要发苦的），加入西兰花继续翻炒至西兰花变软
加入酱油和少量糖翻炒匀出锅
将锅子擦干净之后，热锅放油之后倒入打散的鸡蛋，炒散
加入滤水的米粉翻拌一下，再将刚炒的西兰花鸡胸倒入翻拌均匀后出锅
尝一下调味
挤入柠檬汁
好啦 香喷喷上桌啦！
小贴士
米粉建议用宽的米粉，我图里的其实还不够宽，家里只有这个啦
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