南瓜性温、味甘、入脾、胃经,功效有补中益气,消炎止痛,解毒通便等。南瓜含有丰富的蛋白质、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺黄素、甘露醇、戊聚糖、果胶等成分,食用价值极高。
用料
南瓜 | 500克 |
姜蓉 | 少量 |
盐 | 小勺 |
花生油 | 2勺 |
小朋友的最爱:营养又香甜的炒南瓜的做法
南瓜取出冲洗一下
切成小片
切少量姜蓉备用(份量根据个人口味可以增多,小朋友不吃也可以不放或切片)
热锅放两勺花生油加入姜蓉
放入南瓜翻炒,如果太干可以加一点温水一起炒,注意别放多了水
翻炒约5分钟,看南瓜熟透加盐再翻炒一下就可以了,能闻到香香的南瓜味了
装盘食用,软绵好吃
感谢绿尖农业提供的生态好材料。
小贴士
姜蓉根据个人喜好添加,南瓜不要切太厚,难炒熟,炒的时候注意火侯,小心炒糊,太干可适当加点温水炒