夏日宵夜：蒜香毛豆（不需要复杂的调料）

宵夜江湖，一定不能少

用料  

夏日宵夜：蒜香毛豆（不需要复杂的调料）的做法  

1. 煮毛豆：大火热水加一点油（为了防止毛豆变色），少量盐，煮15分钟，捞出用冷水冲洗两次。

2. 
   腌制毛豆：老醋1勺，生抽2勺，蚝油1勺，白胡椒粉0.5勺搅拌均匀，把毛豆放入腌制10分钟。

3. 准备香料：蒜泥（10颗大蒜），1勺花椒，4-5颗八角，4-5个干辣椒

4. 炒毛豆香料：中火，热油，放花椒，八角，干辣椒炒出香味，然后倒入生抽2勺。最后把香料炒好倒在腌制好的毛豆上，就可以罗。

5. 腌制30分钟开始吃

6. 宵夜必备