台式酸辣汤
就是鼎泰丰那个口味的酸辣汤
酸酸辣辣太好喝了
好喝简单又不会胖
没理由不试试看
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆腐 | 一块 |
| 木耳 | 8朵 |
| 笋 | 一根 |
| 鸭血 | 一块 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 白醋 | 看喜好 |
| 酱油 | 两大勺 |
| 麻油 | 看喜好 |
| 黑胡椒粉 | 看喜好 |
| 白胡椒粉 | 看喜好 |
| 生粉 | 勾芡用 |
| 葱花 | 看喜好 |
台式酸辣汤｜鼎泰丰同款的做法
备料
鸡蛋打散备用 开火热油依次爆香胡萝卜 笋丝 木耳
沿锅边倒入酱油炒出香气后 加热水煮开 若颜色看起来不够就加老抽调色
放入鸭血和豆腐轻轻拨散开 然后就可以勾芡了 勾芡注意要小火慢慢倒 边倒边搅拌 最后打入蛋花
盛出后加入黑白胡椒、白醋、麻油、辣油、葱花和盐（如果觉得不够咸） 这步都是可以按个人喜好调整口味
小贴士
小贴士就是真的很好喝啦，快试试看吧，如果喜欢记得收藏或分享啊～
烹饪屋
