肥牛卷别只会涮火锅了！一焯一拌，5分钟过足肉瘾！
用料
| 肥牛卷 | 1盒 |
| 韭黄 | 少许 |
| 花生碎 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 小青椒 | 2个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 葱白 | 小段 |
| 香菜 | 少许 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
蒜泥肥牛-夏天偷懒的妙方，还不赶紧收下？的做法
冷水锅中加入大葱段，姜片，烧开后加入肥牛卷。
倒入1勺料酒，煮熟后捞出。
取一个小碗依次加入醋，糖，生抽，老抽，切好的小青椒和葱蒜末，搅一搅。
装有肥牛卷的盘子里加入韭黄段。
倒入调好的料汁，撒上白芝麻。
锅中加适量的油，烧至八成热浇淋在肥牛上。
最后撒上花生碎和香菜，拌匀即可。
相比起蒜泥白肉，美食君觉得凉拌的肥牛卷吃起来不会腻，还保留了原汁原味，操作起来也是极其简单，短短5分钟就搞定~
小贴士
这么简单的凉拌菜，还不赶紧拾掇起来！
烹饪屋
