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超简单的凉拌鸡丝（懒人版）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.56W
超简单的凉拌鸡丝（懒人版）的做法步骤图

不会做菜的人也可以轻松越会！

很多健身达人在饮食上都推荐鸡胸肉，可是，天天白水煮鸡胸肉是神仙也吃不下了。(´;︵;`)

之前我也是很讨厌吃鸡肉，特别是鸡胸肉，干干的，如同嚼蜡……╤_╤

但是！

用这道超简单的凉拌鸡丝改变你对鸡胸肉的看法！

毕竟我已经把明天的份一起吃了😂️

用料  

鸡胸肉 1块
黄瓜 半根
生抽 半勺
黑芝麻（白芝麻） 适量
小米辣 适量
辣椒面 适量

超简单的凉拌鸡丝（懒人版）的做法  

  1. 冷水把鸡肉放入锅中，盖上锅盖煮熟，水开后煮1分钟。

    用筷子戳开看看熟透没有，没有就继续煮1-2分享，或者盖上锅盖闷5分钟。

  2. 在煮鸡肉的时间里，把事先准备好的黄瓜切丝，小米辣切成小圆。

    不喜欢吃黄瓜也可以换成胡萝卜，或者加木耳。一起放也可以。

  3. 捞出鸡肉，冷却后用手撕成丝状，跟着鸡肉的纹路撕比较好丝。

    自然冷却或者直接用冷水过2-3次都可以。

  4. 把切丝的黄瓜放在碗里做铺垫。再放入手撕鸡，最后把切好的小米辣放在鸡肉上面。撒一些黑芝麻或者白芝麻。

  5. 锅里倒油，就和平时炒菜用的油一样多就行。

    油热后关火，把热油倒在小米辣上（把辣味弄出来）。

  6. 最后放入适量生抽（大约半勺）、盐、辣椒面。用筷子均匀拌好就ok啦😊

小贴士

①由于我个人不喜欢吃香菜、葱、大蒜这类的调味，所以食谱里没有加，喜欢吃这类调味的可以加一些。

②我吃的比较辣，所以会放很多小米辣、辣椒面这类的，如果吃的不辣的朋友们少放一些。

③冷水下鸡肉煮熟，不会老。按照我的方法做就可以了。同时煮熟的鸡肉过冷水也不会老。

④老抽不要倒多了，食谱里说的半勺就是平时普通的不锈钢勺。

Tags：凉拌 鸡丝 懒人
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