玉米排骨冬瓜汤（无油版）

喝汤简直就是人生最美妙的事情！这个配方没有放油，所以一点不油腻。有菜有肉有汤，所以你还在等什么。

用料  

玉米排骨冬瓜汤（无油版）的做法  

1. 买来的排骨放点盐在水里泡一下，用力抓一抓。（这个方法来自老爸，说是这样肉会嫩一点，也可以去血水）

2. 准备玉米

3. 准备冬瓜

4. 冷水放入葱姜焯水，去血水血沫，水开清洗干净。

5. 新的水放入排骨，放入配料，葱，姜，八角，花椒。

6. 大火煮开后，放入玉米，转至小火慢熬。

7. 煮的时间越久越好，快出锅时放入冬瓜，冬瓜易熟，最后放入调料，盐，鸡精，十三香，醋，味极鲜即可。

8. 接下来就是享受美味的时候了。有肉有菜有汤，可以准备养冬膘了。

小贴士

1.第一步中水中放入盐用力抓，可以有效的去血水，肉质会嫩一点。
2.可以再放一些胡萝卜之类的配菜，看自己心情。
3.这个汤没有放油，油都是排骨煮出来的，所以不会很腻，但也不用担心没有营养，小火熬的时间越久汤就越香。