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开胃三色凉拌菜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.53W
开胃三色凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃

金针菇爽口，青椒清甜，紫甘蓝甜脆，三者凉拌一起吃，酸酸甜甜口感好又开胃~

用料  

金针菇
紫甘蓝
青椒（又叫甜椒）
大蒜
盐，老陈醋，白糖，生抽
红油

开胃三色凉拌菜的做法  

  1. 金针菇后半部切掉、洗净备用，青椒切丝备用，紫甘蓝切丝备用（就用叶子，粗壮的菜梗就不用了），这里的丝都不用特别细。

  2. 煮一小锅开水放油放盐，金针菇烫熟捞出，紫甘蓝和青椒分别稍微烫烫就行。三样东西放一起沥干水。

  3. 放盐、老陈醋、白糖、生抽、红油，跟三样菜一起拌匀，一边拌一遍试一下味道，适时做调整。拌完放置一阵等入味，然后盛盘就行啦~

Tags：好吃 开胃 凉拌菜 开胃三色凉拌菜
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