烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 凉菜

简单的家庭自制凉皮(洗面版)

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.81W
简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图

疫情宅家里特别馋麻汁凉皮 晚上做 白天吃🤔
分享一下简单的制作过程🤟🏻

用料  

冷清水 260ml
普通面粉 400克
黄瓜 1根
麻汁酱 1包
醋 适量
盐 适量

简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法  

  1. 首先准备好适量的面粉和水

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第2张

  2. 在面粉中少量多次加入冷水并搅成面絮状

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第3张

  3. 将面絮揉成面团并盖上保鲜膜松弛30-40分钟，中途可以多揉几次

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第4张

  4. 将醒好的面团进行洗面工序，正宗的凉皮都是从洗面开始，洗的过程中你会发现面团散开，属于正常现象(洗面过程很好玩的哟🤗)

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第5张

  5. 面筋洗成抱团的现象，面筋就初步完成了，接下来将洗面团的面水放着静置4个小时左右

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第6张

  6. 然后我们将洗出来的面筋团加一点点酵母或者泡打粉揉一揉再上锅蒸10分钟，并切成块

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第7张

  7. 将静置后的面水倒掉表面上的水，留下底部白色的沉淀水👆🏻👆🏻👆🏻

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第8张

  8. 接下来就是上锅蒸皮啦！在盘中刷一层薄油防止凉皮黏盘，倒一勺沉淀后的面水，上锅蒸至面皮变成透明即可👆🏻我用的是披萨盘，没有披萨盘用不锈钢盘也可以哦！漂浮在水上蒸，皮会更均匀！

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第9张

  9. 蒸好的皮放凉水里 泡一泡，更加Q弹

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第10张

  10. 凉水泡15秒左右，就可以撕下来啦！撕皮的感觉棒棒哒，很爽👐🏻QQ弹弹👐🏻

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第11张

  11. 反复几遍把面皮蒸好以后切成条状

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第12张

  12. 切好的面皮 (看起来是不是很嫩哈哈)

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第13张

  13. 最后准备好调料 我比较喜欢北方的麻汁口味所以就用现成的火锅蘸料啦！加上一点点辣椒花生油！喜欢油泼辣子的小姐姐可以自己调油泼辣子的口味再泼个热油🆚

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第14张

  14. 登登登登..成品做好啦！！我能吃掉一整份👌🏻(喜欢吃凉皮的小伙伴可以跟着做起来哦！一看就会，一做就会❤️)

    简单的家庭自制凉皮(洗面版)的做法步骤图 第15张

小贴士

1.漂在水上蒸比放在蒸笼上蒸出来的面皮厚度会更均匀哦
2.蒸面皮的时候一定要盖上锅盖不要让蒸气跑掉，不盖盖子蒸出来的皮容易干裂
3.蒸好的皮过一下凉水口感会更加Q弹

Tags：洗面 家庭 凉皮
猜你喜欢
不洗面的家庭自制凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的不洗面的家庭自制凉皮方法 家庭版自制凉皮~~洗面的过程超好玩食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版自制凉皮~~洗面的过程超好玩方法 凉皮～家庭自制洗面版食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮～家庭自制洗面版方法 家庭自制凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制凉皮（洗面版）方法 家庭水洗简单版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭水洗简单版凉皮方法 家庭自制凉皮——洗面版食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制凉皮——洗面版方法 超简单的自制凉皮、烙面皮做法（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的自制凉皮、烙面皮做法（洗面版）方法 家庭自制凉皮与面筋，洗面版（易操作）😋食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制凉皮与面筋，洗面版（易操作）😋方法 凉皮-家庭自制（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮-家庭自制（洗面版）方法 「自制凉皮」适合新手，免洗面，家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制凉皮」适合新手，免洗面，家庭版方法
相关文章
地道的自制洗面凉皮怎么做,如何烹饪自制洗面凉皮才更好吃 家庭版凉皮，（不洗面）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版凉皮，（不洗面）方法 家庭版凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版凉皮（洗面版）方法 宅家自制凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制凉皮（洗面版）方法 在家自制超简单不洗面浆好吃的凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的在家自制超简单不洗面浆好吃的凉皮方法 超简单自制凉皮（不用洗面）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制凉皮（不用洗面）方法 凉皮-自制洗面筋版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮-自制洗面筋版凉皮方法 自制凉皮（简易版，不洗面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（简易版，不洗面筋）方法 家庭自制凉皮简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制凉皮简易版方法 自制凉皮（不洗面粉简化版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（不洗面粉简化版）方法
热门文章
自制凉皮＋面筋（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮＋面筋（洗面版）方法 自制凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（洗面版）方法 自制凉皮（洗面筋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（洗面筋版）方法 正宗美味的家庭自制凉皮-手工洗面（一次成功）怎么做 自制彩蔬凉皮，不用洗面简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制彩蔬凉皮，不用洗面简易版方法 自制凉皮（不洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（不洗面版）方法 家庭厨房洗面版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭厨房洗面版凉皮方法 🌸自制凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸自制凉皮（洗面版）方法 自制凉皮 （洗面）初学者 简单易学食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮 （洗面）初学者 简单易学方法 自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制油炸油面筋凉皮简单洗面方法方法 自制凉皮 不用洗面的简单做法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮 不用洗面的简单做法方法 自制家常凉皮(洗面法)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家常凉皮(洗面法)方法 自制凉皮面筋（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮面筋（洗面版）方法 家庭版麻酱凉皮(面皮)洗面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版麻酱凉皮(面皮)洗面筋方法 自制凉皮（超级简单，不用洗面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（超级简单，不用洗面）方法
热门搜索
瓜片炒鸡蛋 桃胶西米木瓜糖水 爽口香菜拌牛肉 夏日缤纷饮穷人版 清甜麦芽糖 简直完美 素三烧 大米饼剩米饭 出白 咖喱滑蛋虾 菜品拍摄小技巧 每度 川味酱爆猪肝 奶茶鸡蛋布丁 家庭版炒乌冬面 鱼香灌肉 年糕空气炸锅 小美肉皮冻 电饼铛早餐 玫瑰椰奶冻 就地取材的披萨 必藏此 客家炒茄子 家庭爆炒肚条 巨下饭 炒鸡好吃的懒人快手普宁豆酱炒鸡 豆沙面包酒店配方 黄豆糕 红烧肉小美锅菜谱 自制的水煮肉 简易醋蒜零失败 温州红烧牛肉面 糖醇青稞豌豆饼 羽衣甘蓝烤鱿鱼 芥末版黄瓜拌木耳 芸豆酱肉包 红油热狗干豆腐 摩卡黄油曲奇 低脂燕麦棒 记录各类面粉水量 翠绿盐水毛豆 香酥麻椒虾 某呆逼的口粮 椰豆咖啡 蛋糕卷树根蛋糕 蚝油蒜香蒸鲍鱼 陈文扬 炝拌芹菜花生米 牛轧饼简约版
推荐内容
超简单 凉皮，洗面版食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单 凉皮，洗面版方法 糯米烧卖（烫面饺子皮家庭简单自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米烧卖（烫面饺子皮家庭简单自制版）方法 巨好吃凉皮｜家庭自制纯手洗零失误食谱大全及做法，烹饪好吃的巨好吃凉皮｜家庭自制纯手洗零失误方法 家庭版自制洗面凉皮怎么做好吃又简单 自制面皮（简易版，免洗面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面皮（简易版，免洗面）方法 香蕉派（自制派皮）家庭简单版食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉派（自制派皮）家庭简单版方法 自制凉皮~无需洗面（更新增加蒸烤箱版制作更更简单啦）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮~无需洗面（更新增加蒸烤箱版制作更更简单啦）方法 自制凉皮（不用洗面，简单快手，零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（不用洗面，简单快手，零失败）方法 凉皮家庭版洗面版的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制凉皮（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（家庭版）方法 自制凉皮（不用洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（不用洗面版）方法 自制凉皮(新手洗面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮(新手洗面版)方法 地道的自制水洗凉皮怎么做,如何烹饪自制水洗凉皮才更好吃 自制凉皮（新手零失败。洗面超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（新手零失败。洗面超简单）方法 自制凉皮（劲道免洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（劲道免洗面版）方法 家庭免洗凉皮（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭免洗凉皮（自用）方法
最近更新
  • 咸口胖子面包
  • 绝味鸡爪
  • 蘑菇培根白汁意粉
  • 鲜冬菇酿肉
  • 奶香馒头（冬天版）
  • 生酮酥炸五花肉
  • 酱烤茄子
  • 粤式香煎葱花鸡蛋鲜肉饼
  • 乌龙奶茶（乌龙拿铁）和一点点一个味道
  • 超绵软的古早蛋糕
  • 零失败艾草薄荷膏
  • 豆豉鲮鱼油麦菜|你是那年最烈的酒，让少年醉上了心头
  • 30%全麦果仁欧包
  • 荷兰小煎饼 Dutch Baby Pancake
  • 海盐卷香喷喷
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.