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夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.02W
夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤图

前天,从网上买了两本书,其中一本是耀扬的厨房,这两天翻着看了一下,还是一本不错的料理书的,里面很多做法都值得尝试一下,今天就弄了个最简单的鸡蛋黄瓜凉菜,天气是越来越暖和了,貌似也应该传一点凉菜了,吃起来比较爽口一点!
制作时间20分钟

用料  

鸡蛋 3个
黄瓜 一根
葱末 适量
豆瓣酱 1汤勺

夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法  

  1. 鸡蛋三个，放在碗中打散备用

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放少许油，放入鸡蛋液，两面煎至金黄色

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤图 第3张

  3. 取出后把蛋饼对折,切丝备用

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤图 第4张

  4. 黄瓜切丝，备用

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤图 第5张

  5. 黄瓜蛋饼丝混合

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤图 第6张

  6. 放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可

    夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤图 第7张

小贴士

煎蛋饼的时候要用小火慢慢煎,不要用大火~~~

Tags：凉菜 鸡蛋 夏天
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