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凉拌三丝(豆腐皮金针菇粉丝)

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.11W

凉拌三丝(豆腐皮金针菇粉丝)的做法步骤图

用料

豆腐皮	2张
金针菇	1把
粉丝	1把
胡萝卜	小段
凉拌汁	步骤1
香菜	1根

凉拌三丝(豆腐皮金针菇粉丝)的做法

准备食材：豆腐皮(切丝)+胡萝卜(切丝配色)+金针菇+粉丝+香菜。
准备小碗凉拌汁：蒜末3勺+葱花1勺+芝麻1勺+小米椒1根+辣椒粉1勺+花椒粉半勺。锅热花生油，浇入碗中食材爆香拌匀(分3次浇入拌更香)，加入酱料：细盐少许+白糖少许+生抽2勺+蚝油1勺+香醋1勺+香油1勺，拌匀，待用。
锅烧开水，放入食盐和食油，放入粉丝煮熟捞出过凉，放入豆腐皮+金针菇+胡罗卜煮熟捞出沥干水分，全部搅拌均匀；倒入调好的小碗凉拌汁，撒入香菜(不喜勿加)，搅拌均匀即可。

小贴士

💯

Tags：粉丝凉拌豆腐皮三丝金针菇

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