酸辣泡菜做起来

酸辣泡菜，我来简单说一下吧，传统吃法就是直接拿来下饭吃，或者喝酒时当小菜来食用。
其实它可以切成丁炒米，可以切成丝炒肉，可以直接涮火锅，是不是很任性的吃法。
不行不行，想想它酸酸辣辣的我就流口水了，好没出息呀。
小伙伴们还等什么，快点动手做起来吧，简单到没朋友。

用料  

酸辣泡菜做起来的做法  

1. 娃娃菜
   红萝卜
   清洗干净，晾干
   切成条
   

2. 八角，香叶，花椒加入水中烧开放凉
   

3. 泡椒加入放凉的调料水
   加盐调味，尝一下咸淡
   加点糖提味

4. 把切好的娃娃菜和胡萝卜，放进无油无水的容器中，倒入调好的调料水密封。
   

5. 冬天放室外就好
   夏天放冰箱冷藏
   如果你在北方，并且暖气很热，请也放冰箱
   七天就可享用

小贴士

1.不怎么吃辣的小伙伴，可以把泡椒量减半。
2.如果着急吃的小伙伴，可以给步骤3中加一点白醋，估计三天就可以食用。
3.密封罐首选，宜家的密封罐我挺喜欢的 ，可以参考一下。实在没有就像我一样，找个这类罐子，清洗干净。做为处女座的我，看见这罐子也是没话说了，但想想泡菜还是要吃的，于是就将就了，千万不要学我呀😛🙃
4.还有什么新的吃法，小伙伴们可以一起分享，笔芯笔芯💓