懒病犯了不想炒菜,想吃酸酸辣辣热乎乎的饭就是这个没错啦!
用料
剩米饭 | 1碗 |
番茄 | 1个 |
无筋豆 | 4根 |
蒜末 | 1瓣 |
香菜 | 1根 |
小米辣 | 2根 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 10粒 |
蚝油 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
麻油 | 半勺 |
酸醋 | 半勺 |
酸辣泡饭的做法
热锅烧一丢丢油,倒入蒜末、干辣椒、花椒炒香
番茄取一半切碎,倒入锅中炒出番茄汁,另一半稍微切大块备用
无筋豆切丝放入锅中和番茄一起炒(无筋豆最好多炒一下)
倒入适量水(想吃汤多的可以多倒一些)
水开倒入剩下的番茄,倒入各种佐料,倒入剩饭,翻炒
起锅的时候放入香菜(不喜欢的不放)香喷喷的酸辣泡饭做好啦!
小贴士
这个泡饭超级简单,还可以根据自己的口味放入不同的配料:火腿肠、土豆等。