一直觉得咸蛋黄焗南瓜是个很麻烦的菜~
第一次挑战,没想到特别简单呢❤️
用料
咸蛋黄 | 2个 |
南瓜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黑芝麻 | 少许 |
香葱 | 少许 |
玫瑰盐 | 适量 |
美味菜❤️咸蛋黄焗南瓜的做法
南瓜切条撒入适量玫瑰盐
搅拌均匀后腌制20分钟
这时候可以准备咸蛋黄
用勺子把蛋黄碾碎备用
南瓜腌制20分钟后洗掉盐分
控干水份
拌入少许橄榄油
放入锅篮里
空气炸锅180度10分钟
中间会提醒翻面
炸好的南瓜条
这次弄的南瓜少了(就剩这么点儿了😂)
因为之前做了烤南瓜🎃
热锅入油
放入咸蛋黄
小火炒到蛋黄起了均匀的泡泡
放入南瓜条
轻轻的用铲子推 或者 颠锅的方式炒拌均匀
以免碎掉
出锅后点缀上芝麻和葱花~
小贴士
第一次做,卖相一般但味道好~
主要是南瓜太少了😂