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咸蛋黄焗南瓜【非油炸版】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.99W
咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图

蛋黄焗南瓜这道菜非常收欢迎，但是由于南瓜要油炸一直不敢经常做来吃。今天把油炸的程序用烤箱代替了。省了很多油，虽然少了一点点油炸的香酥，但是健康了不止一点点！点个赞，开动吧！

用料  

咸蛋黄 2个
贝贝南瓜 半
生粉 适量
油 10克

咸蛋黄焗南瓜【非油炸版】的做法  

  1. 原材料准备好了

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第2张

  2. 南瓜取一半，去皮去瓤，切片。用筛网过筛适量生粉在南瓜表面，搅拌均匀。

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱 200度预热，锡纸刷上色拉油，将南瓜平铺在烤盘上。烤箱200度，上下火，中层，15分钟。

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第4张

  4. 咸鸭蛋加一小勺白酒，上锅蒸熟，用勺子捣碎。

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第5张

  5. 锅中放油，冷锅冷油，下蛋黄碎。

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第6张

  6. 小火慢慢炒蛋黄

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第7张

  7. 取出烤好的南瓜片。

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第8张

  8. 蛋黄出现大量泡沫，将南瓜放入锅中，让它充分被蛋黄裹起来。

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第9张

  9. 装盘，起锅，开动！

    咸蛋黄焗南瓜「非油炸版」的做法步骤图 第10张
Tags：咸蛋 南瓜 油炸
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